곶감 효능
호랑이도 무서워서 벌벌 떤다는 곶감 하지만 그 맛은 이 세상 어느 단맛과 비교해도 뒤떨어 지지 않을만큼 맛있는데요 곶감은 감 껍질을 깎아 꼬챙이에 꽂아 말린 감이라 해서 곶감이라 부르게 되었다고 해요 또한 곶감은 떫은 둥시감을 이용해서 만드는데요 먼저 껍질을 깨끗하게 벗겨내고 건냉한곳에서 건조시켜 만들어지는데요 둥시감은 예로부터 대한민국 상주지역에서 16세기 부터 재배되어서 임금님 진상품으로 올렸다는 기록이 있습니다. 상주의 곶감은 대한민국에서 최상품으로 쳐준다고 알려져있어서 새해 설날 추석 선물로도 아주 인기가 좋은 상품이기도 하는데요 상주는 대한민국 곶감 생산의 60%를 차지하고 타 지역과 다르게 오랜 전통을 가지고 맛있는 곶감을 만들기 위해 오랜기간 개발이 되어 과육이 연하고 당도가 높기로 유명하다고 합니다. 그렇다면 맛도 좋고 영양도 좋은 곶감 효능은 어떤지 알아보도록 할까요?
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곶감 효능 01
우선 곶감에는 두가지 종류가 있습니다. 그것은 바로 건시와 반건시인데요 건시는 완전히 건조를 시킨 곶감이고 반건시는 안이 촉촉한 곶감을 살짝 덜 말려서 안에 있는 과즙이 살아있게 만든 곶감입니다. 흔히 우리가 쉽게 접할 수 있는 곶감은 바로 완전건조 곶감인데요 건시는 냉동이 불가능 했던 시절에 곶감을 완전히 건조해서 간식으로 즐겨먹던 방식입니다. 완전히 건조시켰다고 해도 곶감 자체가 쫀득쫀득하고 촉촉하기 떄문에 맛이 좋고 건시는 감에 있는 포도당이 올라와 하얀색 가루가 맺히게 되는데 사람들이 이걸보고 곶감이 상한줄 알기도 하는데요 상한게 아니라 곶감에 있는 당이 올라와 가루로 변한거라 할 수 있습니다. 곶감의 당도를 알려주기도 합니다.
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곶감 효능 02
반건조 곶감인 반건시는 곶감을 살짝 덜 말려서 과즙을 살려내고 촉촉하고 먹기좋게 만든 곶감인데요 반건시는 홍시와 곶감의 중간정도라고 알고있으면 되는데 부드러워서 이가 좋지못한 분들도 먹기가 좋고 부드럽고 달달한 과육이 살아있다는것이 특징입니다. 또함 우량감을 이용해 만들기 때문에 생산량이 건시보다 많지는 않아 고급 선물용으로 아주 인기가 있습니다. 곶감은 떫은 감으로 만들기 때문에 탄닌 이라는 성분 자체가 다량으로 함유가 되어 있는데요 탄닌 성분이 우리 몸속에 들어오게 되면 우리 몸속의 혈관 벽을 강화 시켜주고 혈액이 움직이는 혈행을 개선시켜 혈관 건강에 탁월한 효능을 줍니다. 또한 핼액순환에도 도움을 주기때문에 고혈압이나 할관질환에 좋은 효능을 가지고있습니다.
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곶감 효능 03
곶감은 다량의 포도당이 함유가되어 있습니다. 그만큼 당질이 많다는 뜻 인데요 포도당은 우리가 기력이 없을때 사탕이나 수액으로 맞기도 할 만큼 원기회복과 기력 회복에 좋다고 알려져있습니다. 물론 과도한 섭취는 비만을 만들기 쉽고 살이 찌기 쉬우나 너무 기력이 딸리는 사람들 에게 포도당은 꼭 필요한 응급처방제 같은 존재이기 때문에 몸에 흡수되는 순간 에너지로 바뀌고 피로를 회복시켜주는 기능을 합니다. 또한 곶감에있는 탄닌 성분은 설사를 멎게 해주는 좋은 효능이 있는데요 곶감에 묻어있는 포도당 가루는 기관지 관련 질병을 개선시켜줘서 기침이나 가래에도 좋은 효능을 줍니다.
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곶감 효능 04
곶감에 다량 함유된 탄닌 성분은 우리 몸에서 신진대사 와 혈액순환을 촉진시켜주는데요 그로 인해 우리 몸속에 들어오는 나쁜 유해균이나 독소에 저항할 수 있는 힘을 준다고 합니다. 그렇기 때문에 면역력이 떨어지는것을 막아주고 면역력을 오히려 강화시켜준다고 하는데요 그 뿐만 아니라 탄닌 성분은 우리 몸속 모세혈관을 강화하고 튼튼하게 보호해줘서 고혈압으로 부터 우리를 지켜줍니다. 또한 감 효능이 그러하듯 숙취를 해소해주기도 하는데요 곶감을 음주 전 후에 하나씩 먹게 될 경우 숙취해소에도 도움을 받을 수있습니다.
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곶감 효능 05
곶감이 아주 좋은 정력제로 쓰인다는 사실은 알고 계셨나요? 곶감이 남자한테 그렇게 좋은데 표현할 방법이 없네 곶감은 남성들의 활력을 복돋아주는데도 사용이 되고 더불어 정력제로도 사용이 됩니다. 곶감에 표면에 있는 하얀가루인 시설은 포도당으로 이어져 있는데 원기 회복에 좋기때문에 더불어 남성의 정액 생성에 큰 도움을 주고 활력을 증진시켜 정력을 강화시켜주는데 큰 도움을 줍니다. 또한 기관지 질병에 잦은 기침, 등 기침에도 좋은 곶감은 감기를 예방하기도 하는데요 다량 포함되어있는 비타민c 성분이 감기를 예방하는데 도움을 주고 환절기나 추운겨울철 감기를 예방하는데 도움이 되기도 합니다.
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곶감 효능 06
곶감에 많이 들어있는 여러가지 비타민과 미네랄은 우리 몸속에서 피부영양에 도움을 줍니다. 영양을 공급하는 공급원으로 사용되는데요 이는 피부 영양 뿐만아니라 피부미백이도 큰 도움을 주고 탄력을 잃지않는 매끈하고 쫀쫀한 피부로 만드는데 사용됩니다. 또한 이 외에도 다량 함유된 미네랄 성분 역시 우리 몸속에 이로운 역할을 하고 피부 건강을 튼튼히 하는데 사용되기도 합니다.
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곶감 효능 07
그렇다면 곶감의 부작용에는 어떤것들이 있을까요? 곶감은 그 당분이 겉 표면에도 드러날 만큼 당도가 높은 음식 입니다. 그렇기 때문에 많은 양의 당분이 있을수록 다이어트와는 거리가 먼 음식이라 할 수 있습니다. 또한 곶감 속에 ㄷ들어있는 탄닌 이라는 성분은 과다하게 섭취할 경우에는 오히려 탈이 생겨서 변비가 생기고 비만이 되거나 살이 찔 수 있다는 점을 명심하고 하루에 한알 정도 간식 또는 입가심으로 섭취를 하는것이 바람직 합니다. 당분은 몸에 빠르게 흡수되어바로 에너지원으로 바뀌기 때문에 충분히 움직이지 않고 당분을 모두 섭취하면 쓰지못한 에너지는 모두 몸속에 저장되고 맙니다. 뭐든지 적당히 해야한단말이 그냥 생긴것은 아니겠죠?
자 오늘은 곶감의 효능에 대해 알아봤는데요 저도 단걸 싫어하는 편이라 곶감을 많이 먹어보지는 못했지만 그래도 곶감이 가진 효능을 보니 집에 두고 하나씩 간식으로 먹어도 좋겠다는 생각을 했습니다. 다음 포스팅에서 만나요~
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